2020年09月17日

コロナ太りの方、「朝たまごダイエット」してみませんか?


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 世の中にはいろんなダイエット法がありますが、朝食に卵を食べることでダイエット効果が高まり、美肌にもつながるそうです。それは、朝食に卵を1〜2個プラスするダイエット法で、名付けて「朝たまごダイエット」。朝からしっかりたんぱく質をとることで筋肉量もキープでき、ダイエットの効果が高まるそうです。

 今日は、この「朝たまごダイエット」の3つのルールについて、キユーピーの西山博研究員、東京家政大学の峯木眞知子教授のお話をもとに、ご紹介したいと思います。

◆「朝たまご」がダイエットにつながる理由
 朝食に卵を食べる「朝たまご」でダイエット効果が高まる理由のひとつが、食欲ホルモンのコントロールだそうです。キユーピーの西山博研究員によると、

「卵には食欲を高めるグレリンというホルモンの分泌を抑え、食欲を抑制するPYYというホルモンの分泌を高める働きがある」

ということです。満腹感が持続しやすいため、卵を食べておくと間食が減り、1日の総摂取カロリーも抑えられるというわけですね。また東京家政大学の峯木眞知子教授も、

「卵を加えることで朝食の栄養バランスが整うこともダイエット効果を高める一因になる」と話しておられます。近年の研究で、朝食を抜いたり、炭水化物だけの朝食をとるより、たんぱく質を含むバランスのいい朝食をとるほうが、ダイエット効果が出やすいことが分かってきたそうです。

「卵は必須アミノ酸や脂質、ビタミン、ミネラルなどをバランスよく含む食品。1日1〜2個を目安にとるといい。ただし、卵にはビタミンCと食物繊維が含まれない。野菜や果物もしっかり食べるように」(峯木教授)

◆朝たまごダイエット 3つの実践ルール
 この朝たまごダイエットには、3つの実践ルールがあるそうです。

1.朝食に1〜2個の卵を食べる
 60gの卵1個で、たんぱく質が成人女性の必要量(*)の約18%、脂質の代謝に不可欠なビタミンB2が26%もとれます。また、炭水化物はほとんど入っていません。
*厚生労働省『日本人の食事摂取基準 2015年版』、文部科学省『日本食品標準成分表 2015年版(七訂)』より算出。なお必要量とは、推定平均必要量のこと。

2.野菜もしっかりとる
 峯木教授によると、「いくら卵がいいといっても、朝食に卵だけではダメ。やせやすい体を作るには、バランスのいい朝食が大事」ということいなので、野菜や乳製品なども組み合わせて摂るようにします。

3.間食は極力減らす
 朝に卵を食べてやせた人には、それまで食べていた間食が減ったという人が多かったそうです。お菓子を食べることが習慣になっている人は、意識して間食を減らしてみて下さい。

◆卵の効果はこんなにすごい

●ダイエット効果を高める
 満腹感を高め、筋肉の維持に役立つ卵。必須アミノ酸にビタミンA、B2、B12などの7種のビタミン、鉄や亜鉛などのミネラルもとれる卵は、食事を減らして栄養が偏りがちなダイエット時にぴったりです。

●美肌を作る
 美肌を作るビタミンB2やビオチン、ビタミンEが豊富。抗酸化作用のある色素成分、カロテノイドの吸収を高める働きもあるので、野菜と食べれば美肌力さらにアップします。

●貧血や冷えを防ぐ
 月経による出血で赤血球が不足しがちな女性には貧血や冷えが出やすいのですが、卵には赤血球の材料となる鉄やたんぱく質、たんぱく質代謝に必要な亜鉛、ビタミンB6、B12が含まれているので、貧血や冷えを防ぎます。

●脳を若く保つ
 卵黄には、神経や細胞膜の材料となるリン脂質のコリンが豊富に含まれています。コリンは、脳の発育に必要な成分で、コリン摂取量が多い人ほど認知機能が優れるというデータがあります。

●目の老化を防ぐ
 卵黄に含まれるルテインやゼアキサンチンという色素成分は、目の網膜中央部にある黄斑という部位に蓄積し、ブルーライトによるダメージから目を守ります。

●コレステロールの吸収を妨げる
 「卵=コレステロール」というのは昔の話だそうで、多少卵を食べても体内コレステロールに影響がないことが分かってきたそうです。それどころか卵白にはコレステロール吸収を阻害する働きもあるそうです。

◆朝のたんぱく質摂取がダイエット効果を高める
 効率よくダイエットするには、朝食で良質なたんぱく質をとることが大事です。これは、眠っている間に筋肉の分解が起こり、朝食でとるたんぱく質が筋肉分解を止めるスイッチとなるからです。卵は、ただ必須アミノ酸がバランスよく含まれるだけでなく、体内利用効率(生物価:たんぱく質吸収利用率、DIAAS:消化必須アミノ酸スココア)も肉や魚と同様に高く、また、簡単に調理できる点でも朝食におススメです。

●卵はたんぱく質の吸収に優れている

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 一般的な「アミノ酸スコア」は、9種類の必須アミノ酸が食品中にバランスよく含まれるかを数値化したものだそうですが、「生物価」「DIAAS」は、「体内でいかに効率よく使われるか」を数値化したものだそうで、DIAASのほうがより詳細で、国際連合食糧農業機関(FAO)が推奨するたんぱく質の評価法だそうです。(データ:Nutrients;8,8, 446,2016)

●朝食に卵を食べるとダイエット効果が高まる

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 BMI25〜50の肥満気味の男女152人を4群に分け、朝食に卵のみ、卵付き朝食セット(トーストとゼリー)、ベーグルのみ、ベーグル付き朝食セット(クリームチーズとヨーグルト)をそれぞれ、週に5日以上、8週間食べてもらったところ、卵付き朝食群で、最も体重、BMI、ウエストが減っていたそうです。(データ:Int J Obes.; 32,1545–1551,2008)

 いかがですか?

 安くて栄養豊富な卵を使ったダイエット、なかなか体重が減らない、コロナの影響で太ってしまったという方、「朝たまごダイエット」試してみませんか?

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posted by ケイちゃん at 16:36| Comment(0) | ダイエット | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月15日

「すい臓がん」リスク高い血液型は、どの血液型だと思いますか?


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 先日は、血液型A型の人は胃がんにかかるリスクが高いことをご紹介しましたが、今日は「すい臓がん」リスク高い血液型について、血液型の科学的調査にくわしい長浜バイオ大学教授の永田宏先生のい話をもとに、ご紹介したいと思います。

◆血液型の割合は民族で異なる
 現在では、いちばん一般的なABO式血液型以外にもRh(+)(−)のほか、100種類以上の分類があるそうで、なかでも重要なのがABO式血液型だそうです。日本人はおおよそA型4割、O型3割、B型2割、AB型1割に分けられると言われています。

 実はこの血液型の割合は、民族によって異なっているそうで、インドや東南アジアの人は、3〜4割がB型になるそうです。永田先生によると、

「じつはB型が多い地域は、コレラが蔓延したエリア。コレラは、コレラ菌が生み出す毒素によって激しい下痢に見舞われ、死にいたる病いです。日本でも江戸末期から明治初頭にかけて多くの死者を出しました。そのコレラに感染しても重症化しにくいのがB型。逆に重症化しやすいのがO型とわかってきています。このため、東南アジアではB型の人が生き残り、現在の割合になっているようです」

ということです。

◆B型の人はすい臓がんのリスクが高い
 永田先生によると、

「米国の国立がん研究所が’09年に発表した論文では、もっともすい臓がんになりやすいのはB型です」

ということです。この調査では、O型がすい臓がんになるリスクを1とした場合、なんとB型は1.72倍(A型は1.32倍、AB型は1.51倍)となっているそうです。

「すい臓がんの場合、喫煙者は非喫煙者の1.8倍のリスクがあるとされていますので、O型と比べてB型には、喫煙と同じくらいの危険性があると言えます」(永田先生)

 なお、その理由はまだ解明されていないそうですが、遺伝子のDNAレベルで、血液型を決める遺伝子と、がんのリスクを左右する遺伝子が隣り合わせていることが、なんらかの影響を与えているのではないか、という研究が進んでいるようです。

◆AB型は血栓のリスクが高い
 世界的に見て数が少ないのがAB型だそうで、A型とB型の血液凝固遺伝子を併せ持っているため、病気リスクの傾向もA型、B型に似ているそうで、中でも血栓のリスクはもっとも大きいそうです。

「正直なところ、世界的に少ない血液型なので、統計的なデータが不足していることはいなめませんが、’09年にアメリカで行われた研究ではO型に比べ1.59倍、リスクが高いとされています」(永田先生)

 いわゆる“エコノミークラス症候群”と呼ばれる肺塞栓症ですが、長い間、座っているなどして、足の静脈にできた血栓が肺に飛び、肺動脈をふさいでしまう病気です。これも米国の研究でO型の約10倍なりやすいとの報告もあるそうです。

 いかがですか?

 血液型によって病気のリスクがあるということで、極端に神経質になる必要はないと思いますが、自分はこんなリスクがあるということは、頭の隅において置く必要はあるかも知れませんね。

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posted by ケイちゃん at 17:48| Comment(0) | 病気 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年09月13日

お金持ちになれる顔には、3つのパターンがあるそうです


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 誰しもお金持ちになりたいと願っていると思いますが、顔相の専門家によるとお金持ちになれる顔にはあるパターンがあるそうです。

 今日は、顔相研究家の池袋絵意知(いけぶくろ えいち)さんのお話をもとに、“お金持ちになれる顔を作る方法”について、ご紹介したいと思います。池袋さんは、「“顔”を見ればその人のことは、大抵わかります」と話しておられます。

◆“お金を稼げる顔”の特徴
 池袋絵意知さんによると、自ら稼ぐ運は、“鼻”を中心に表れるそうです。大きくて肉付きがよく、小鼻の張っている鼻を持つ人は、バイタリティがあって仕事欲に満ちた人で、自分をしっかり持っているのでブレにくいのだそうです。眉と目が上がっているのは、上昇志向の表れで、野心家で貪欲です。ですから、若いうちは、眉と目が上がり気味のほうが、金運がいいそうです。

 また口の大きさもポイントで、口が大きいのは積極性の表れだそうです。口が横に大きく、口角が上がっている人ならベストです。欲望に忠実な上、ポジティブなので、お金を稼ぐための努力をいとわない人だそうです。額も広いほうが良く、好奇心旺盛で活動的、精力的な人だそうです。

 これを一言で言うと、いわゆる活力に満ちた“押しの強い顔”です。アクの強い顔ともいえます。

◆“投資で成功できる顔”の特徴
 池袋さんによると、投資に大切なのは、物事をロジカルに考えることができる力だそうです。そういう人の顔の特徴は、面長だそうで、額が縦に長い、鼻が長い、鼻と口の間が長い、アゴが長いといった特徴があります。こういう人は、長期的に物事をとらえることができるということです。

 また、目と目の間が狭くて目が細い人は、データの分析力をもつ傾向があります。輪郭は痩せているのではなく、シャープで引き締まっているのがいいそうで、お金を稼げる人同様、鼻の肉付きがしっかりしているのは、強い信念の持ち主なので、周りに振り回されず、投資をすることができるということです。

◆仕事で伸びる人、出世できる人の顔の特徴
 池袋さんによると、仕事を楽しみながら挑める人というのは、目はしっかり前を見据え、口が締まりながらも、常に半笑いのように口角が上がっているそうです。人生の目的や仕事の楽しみ方が確立されているので、全ての出来事を前向きにとらえることができる人です。有名人では、フィギュアスケートの羽生結弦選手がこの顔にあたるそうです。

 また、眉間が広くて艶がある人は、人の考えを素直に受け入れることができるので、成長しやすいそうですし、さらに耳たぶが前を向いているのは、何事もポジティブに考え、行動することができる人だそうです。

 いかがですか?

 あなたやあなたの周りの人の顔を眺めてみて、今日ご紹介したような顔の特徴を持った人はいるでしょうか。私はもう年金世代なのであまり関係ないですが、人生これからという方、ビジネスや人生のパートナー選びに役立てて下さいね。

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posted by ケイちゃん at 17:30| Comment(0) | マネー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする